|
|
Potjesvlees 3 k's uit de Westhoek...
Potjesvlees 3 k's uit de Westhoek...
Benodigdheden
- Potjesvlees
- appel
- witloof
- duizendblad
- Chinese bieslook
- Oost-Indische kers
- avocado's
- bouillon
- citroen
- poeder van mosterd en gedroogde peterselie
- room
Bereidingswijze
- 1/3 avocado's mixen met 1/3 room en 1/3 bouillon op smaak brengen met citroen, peper en zout
- afvullen in espuma bus
- rolletjes appels maken, witloof topjes erin
- bordje dresseren zoals foto
Opdienen met Reninge Bitter Blond
http://seizoensbrouwerij.be/
