Potjesvlees 3 k's uit de Westhoek...

Potjesvlees 3 k's uit de Westhoek...

Benodigdheden

  • Potjesvlees
  • appel
  • witloof
  • duizendblad
  • Chinese bieslook
  • Oost-Indische kers
  • avocado's
  • bouillon
  • citroen
  • poeder van mosterd en gedroogde peterselie
  • room

Bereidingswijze

  • 1/3 avocado's mixen met 1/3 room en 1/3 bouillon op smaak brengen met citroen, peper en zout
  • afvullen in espuma bus
  • rolletjes appels maken, witloof topjes erin
  • bordje dresseren zoals foto

Opdienen met Reninge Bitter Blond
http://seizoensbrouwerij.be/