Poco Loco Coco - Duke of Berkshire Rillette

Poco Loco Coco / Duke of Berkshire Rillette 

Benodigdheden

  • Kokosnoot
  • mini tomaatjes
  • radijsjes
  • radijspoeder (zie vorige bites)
  • Japanse pruimen/shiso azijn
  • Duke of Berkshire Rillette
  • kruiden: tripmadam, duizendblad, klaverzuring, rode biet blaadjes, warmoes,  kervel, sakura, bernagie, boedzuring, affila, winterpostelein,...

Bereidingswijze

  • kokos in twee zagen
  • binnenste eruit halen
  • raspen
  • mini tomaatjes snijden
  • radijsjes snijden
  • azijn in een pipetje doen
  • rillette in balletjes draaien
  • alles in de lege kokos doen
  • beetje geraspte kokos erop

Opdienen met Gouden Carolus Classic
www.hetanker.be