Voor de provincie West-Vlaanderen wordt de schijnwerper gericht op het potjesvlees. 'Potjesvlees is het meest authentieke streekproduct uit de Westhoek. Onze Orde van het Potjesvlees - die alle tien de producenten van potjesvlees in de Westhoek verenigt - streeft ernaar om deze lekkernij op Europees niveau als streekproduct te doen erkennen. Een Vlaamse erkenning is er al', zegt Joris Missiaen van de Veurn'Ambachtse. 'Met die opnames hoop ik het potjesvlees in het algemeen te promoten. Potjesvlees is een schitterend product, de regio beseft nog niet goed wat voor een troef dat is.' De Veeurn'Ambachtse maakt ook tal van soorten pastei, foie-gras en rillettes. Passe-vite zal vanaf oktober te zien zijn op de Telenetzender Njam-tv.